Interviews und Pilzstudien unterscheiden lokale Kategorien, Arten und Lebensräume.

Junger Hirte vor grüner Weide in Garmian mit grasenden Schafen und Ziegen unter bewölktem Himmel
Weidelandschaft in Garmian, Forschung von Pieroni und Kollegen, veröffentlicht 2019, Abbildung 3. Landschaftskontext, kein Bestimmungsfoto. © Pieroni, Zahir, Amin and Sõukand, 2019 · CC BY 4.0 · Unmodified.

Namen und Wissen

Die Studie von 2019 erfasste 123 Menschen in zwölf Dörfern. Sie nennt unter anderem Karçik, Karg und Xarçek sowie Dolaman oder Dombalan für Wüstentrüffeln. Zwei volkstümliche Pilzkategorien entsprechen vier wissenschaftlichen Taxa. Lokale Kategorie und biologische Art sind daher nicht dasselbe. [1]

Verschiedene Lebensräume

Die Erbil-Studie von 2018 verzeichnet sechzehn Arten aus sechzehn Gattungen, darunter Pilze aus Stadtzentrum und Bergorten. Das ist eine Vielfaltserfassung, keine Liste essbarer Arten. [2] In iranischem Kurdistan untersuchten Forscher 2003–05 vierzehn Populationen des Pleurotus-eryngii-Komplexes. Sie waren mit Ferula, Prangos und Pimpinella verbunden; die Autoren nennen den lokalen Namen Kamma und beobachteten die Hauptsaison von Ende März bis Ende Mai. Pilze gehören somit nicht ausschließlich in alte Eichenwälder. [3]

Nutzung und Wandel

Die Interviews von 2019 dokumentieren gekochte und gebratene Pilze sowie verschiedene Trüffelzubereitungen. [1] Eine Studie von 2025 befragte 58 Trüffelsucher an 21 Orten in vier Ländern. Sie behandelt Wissen, Einkommen und wahrgenommene Gefahren durch Erosion, Klima, Märkte und Konflikte. [4] Dieser Kultur- und Ökologieartikel dient nicht zur Beurteilung der Essbarkeit eines Fundes.

Quellen und weiterführende Literatur

  1. Andrea Pieroni, Hawre Zahir, Hawraz Ibrahim M. Amin and Renata Sõukand, Where tulips and crocuses are popular food snacks, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 15:59 (2019), table 1 and figure 3; CC BY 4.0.
  2. Farid M. Toma, Hero M. Ismael and Nareen Q. Faqi Abdulla, Survey and Identification of some New Record Mushrooms in Erbil Governorate, Rafidain Journal of Science 27/4 (2018), pp. 19–32, DOI 10.33899/rjs.2018.159365; journal abstract.
  3. J. Abdollahzadeh, M. R. Asef and T. Mirmahmoodi, The Pleurotus eryngii species-complex in Kurdistan Region of Iran, Pakistan Journal of Biological Sciences 10/17 (2007), pp. 3006–3009, DOI 10.3923/pjbs.2007.3006.3009.
  4. Ethnoecology of desert truffles hunting: A cross-cultural comparative study on practices and perceptions in the Mediterranean and the Near East, Journal of Arid Environments 229 (2025), 105367; abstract and research highlights.