10 غذای کردی که ترکی نامیده شده‌اند

از زمانی که بریتانیا و فرانسه پس از جنگِ جهانیِ اول، مرزهای مصنوعی را در خاورمیانه پدید آوردند، غذاهای کردی اغلب با نامی نادرست معرفی شده‌اند. از نظرِ تاریخی و فرهنگی، بسیاری از غذاهایی که به آشپزیِ ترکی، عراقی، سوری و ایرانی نسبت داده می‌شوند، در واقع کردی‌اند. مردمِ کرد تاریخی پیوسته به درازای 3,000 سال دارند که پیش از پارسیان، ترک‌ها و عرب‌ها آغاز می‌شود. با این حال، تاریخ و فرهنگِ ما به‌سببِ این مرزهای مصنوعی در سایه مانده است. اکنون آنچه را به‌حق از آنِ ماست، بازپس می‌گیریم. این مقاله 10 غذا را معرفی می‌کند که برچسبِ ترکی خورده‌اند، در حالی که از نظرِ تاریخی و فرهنگی کردی‌اند.