Kovara dîroka Kurdan
Gotarên di beşa Xwarinên Kurdî de.
7 gotar bi Kurmancî amade ne.
Dîroka nehatî vegotin a Dönera Kurdî lêkolîn bikin û reh, nûkarî û xweragiriya wê ya çandî keşf bikin. Nas bikin ka Dönera Kurdî çawa xwarinçêkirina nûjen şekil da.
Gotarê bixwînin
Xwarinên Kurdî tenê berhevokeke xwarinên xweş nînin; ew dîrokeke dewlemend a Kurdî temsîl dikin ku koka wê di çand û kevneşopiyên gelê Kurd de kûr e. Ji xwarinên şîl ên tama wan xweş heta şîrîniyên dilşewat, her aliyekî xwarinên Kurdî çîrokekê vedibêje. Di vê weşana blogê de em ê dîroka xwarinên Kurdistanê vekolin û binêrin ka ew çawa bi çand û mîrata Kurdistanê, pêkhateyên herêmî û bandorên kesayetiyên dîrokî yên Kurd re tê girêdan.
Gotarê bixwîninDîmena xwarinê ya Rojhilata Navîn tevneke dewlemend e ku ji sedsalên danûstandina çandî, bazirganî û kevneşopiyê hatiye hûnandin. Lê di nav vê mozaîka zindî de beşdariya yek ji gelên xwecihî yên herî kevn û mezin ên herêmê — Kurdan — gelek caran tê paşguhkirin an di nav xwarinên neteweyî yên welatên ku lê dijîn de tê wergirtin. Ji çiyayên Kurdistanê, herêmeke ku beşên Tirkiye, Iraq, Sûriye û Îrana îroyîn di xwe de digire, mîraseke xwarinê tê ku bi qasî axê bi xwe kevnar e...
Gotarê bixwîninXwarin ji têrkirina tenê berfirehtir e; ew tevneke zindî ye ku ji têlên dîrok, çand û nasnameyê hatiye honandin. Ji gelê kurd re, ku welatê wan li herêmên çiyayî yên Tirkiye, Iraq, Sûriye û Îranê belav e, xwarin semboleke bihêz a mîrata wan a berdewam e. Lê gelek ji xwarinên wan ên herî navdar — ji qatên şîrîn ên beqlawayê heta balkêşiya dûmanî ya kebaban — gelek caran bi şaşî ji metbexên neteweyî yên dewletên ku lê dijîn re tên nisbetdan. Ev nivîsa blogê dest bi rêwîtiyekê...
Gotarê bixwîninDi cîhana tijî tevger a hunerên xwarinê de, kokên xwarinên navdar gelek caran nezelal dibin û di tevna dîrokên hevpar û danûstandinên çandî de winda dibin. Xwarinên wek beqlawa, kebab, dolma û kellepaça ya têrker li seranserê cîhanê tên pîrozkirin, lê çîrokên wan gelek caran ji penceraya metbexên neteweyî yên serdest, wek ên tirk, iraqî, sûrî an îranî, tên gotin. Her çend van welatan bêguman beşdarî pêşketin û navdarkirina van xwarinan bûbin jî, beşeke bingehîn a mîrata wan...
Gotarê bixwînin
Xwarinên kurdan tevneke zindî ne ku ji sedsalên dîrok û danûstandinên çandî hatine honandin û dil û ruhê gelê kurd temsîl dikin. Dema em pêşketina vê kevneşopiya berbiçav a xwarinan bi kûrahî lêkolîn dikin, em dê lê binêrin ka dîroka kurdan çawa tam, madeyên xwarinê û teknîkên pijandina wê şekil dane. Ji bandorên şaristaniyên kevnar heta bandora cîhanîbûna nûjen, xwarina kurdan çîroka berxwedêrî, yekîtî û serbilindiya çandî vedibêje.
Gotarê bixwînin
Bifikirin ku diranên xwe dixin qatên şîraniyeke pelpel û zêrîn, ku her pelê wê bi qateke têr a gûzên hûrkirî ji yê din hatiye veqetandin û bi şerbeta bêhnxweş û şîrîn hatiye şilandin. Ev beqlawa ye, şîraniyeke ku di çandên cihêreng de tê hezkirin, lê bi dîroka kurdan re girêdaneke ecêb kûr û gelek caran paşguhkirî heye. Herçiqas gelek cureyên wê hene, kokên vê şîraniya bi tam dikarin heta axên kevnar ên ku gelê kurd lê jiyaye bên şopandin. Bi me re bibin da em dîroka dewlemend û balkêş a beqlawaya kurdî …
Gotarê bixwînin