Hejîr: Hêjîra Kurdî û kevnartirîn fêkiya çandî di dîroka mirovahiyê de
Gotarên berê yên vê rêzê diyar kirin ku zeytûn cara yekem li çiyayên başûrê Torosê yên Bakurê Kurdî hatiye çandîkirin û genim pêşî li Karacadağ li nêzî Amedê hatiye çandin. Her du îddîayên awarte ne û her du bi nirxandina hevparên zanistî hatine weşandin. Lê fêkiyek heye ku çandîkirina wê ji her duyan kevntir e — fêkiyeke ku dibe ku kevnartirîn hilbera çandî di hemû dîroka cureya mirov de be û forma wê ya kovî li Kurdistanê bi xwezayî şîn dibe. Ew fêkî hêjîr e. Bi Kurdiya Navendî hejîr (هەنجیری) tê gotin. Yek ji kevnartirîn xwarinên erdê ye û cihên bi kovî lê şîn dibe çiyayên Kurdî jî dihewînin. Li gorî Kew Gardens, desthilata nebatnasiyê ya herî pêşîn a cîhanê, hêjîr — Ficus carica — zêdetirî yazdeh hezar sal berê bû tişta ku dibe ku yekem fêkiya çandî di dîroka mirovahiyê de bûbe. Delîlên çandîkirina wê hema hezar sal berî çandîkirina hilberên daneyî ne. Hêjîra kovî li seranserê Rojhilata Nêzîk û heta rojavayê Asyayê bi xwezayî şîn dibe; Encyclopaedia Iranica bi taybetî navê Kurdistanê di nav herêmên ku Ficus carica ya kovî di rewşa xwe ya xwezayî de şîn dibe de dide. Sûriye û Anatolya — ku bilindahiyên Bakurê Kurdî jî dihewîne — wekî jîngehên xwezayî yên dara hêjîrê yên ji wan derbasî cîhana kevnar bûye tên nîşandan. Hêjîr di dema rabûna bajarên yekem ên Mezopotamyayê de jixwe hilbereke çandî ya domdar bû. Dema Sumerî tabletên xwe yên yekem dinivîsandin — li Babîl û Urukê, li deştên jêrê çiyayên Kurdî — hêjîr jixwe xwarineke kevnar bû. Ev gotara sed û sî û duyemîn a rêzê ye. Zeytûn û genim gotarên eslê xwe hebûn. Niha hêjîr — ya ji her duyan kevntir e — ya xwe heye.
Xalên sereke
• Hejîr (هەنجیری) navê hêjîrê bi Kurdiya Navendî ye — yek ji kevnartirîn û pîroztirîn fêkiyên herêmê
• Kew Gardens hêjîrê wekî dibe ku yekem fêkiya çandî di dîroka mirovahiyê de be nîşan dide, zêdetirî 11,000 sal berê
• Hêjîra kovî li Kurdistanê bi xwezayî şîn dibe (Encyclopaedia Iranica); Sûriye û Anatolya jîngeha wê ya xwezayî ya eslî ne
• Di dawiya havînê de teze tê xwarin, ji bo zivistanê tê hişkkirin; di Qur'anê de li kêleka zeytûnê wekî fêkiyeke pîroz hatiye binavkirin
Agahiyên kurt
Navê Kurdî: Hejîr / henjîr (هەنجیری bi Kurdiya Navendî); incir (Tirkî); anjir (انجیر bi Farisî/Erebî)
Devera belavbûna kovî: Li Kurdistan, Sûriye, Anatolya û li Rojhilata Nêzîk û rojavayê Asyayê yên berfirehtir bi xwezayî şîn dibe
Çawa tê xwarin: Di dawiya havînê de teze (mor-reş an kesk, pir şîrîn); ji bo zivistanê hişkkirî; di reçelê de (mirebbeya hêjîrê); wekî xwarineke sivik a şîrîn
Dîrokî: Dibe ku yekem fêkiya çandî ya cîhanê be (Kew); di tabletên Sumerî (2500 berî Zayînê) û Qur'anê (Sûreya Et-Tîn) de hatiye binavkirin
Hêjîr di mitbeqa Kurdî de
Demsala dara hêjîrê di dawiya havînê de digihîje, dema fêkî mor-reş an kehrebayî-kesk e û li ser şaxê giran e. Teze tê xwarin, hêjîr awarte ye: pir şîrîn, bi kûrahiyeke hingivî û hevgirtineke ku hem nerm e hem ji ber tovên hundir hinekî danedar e. Mitbeqa Kurdî di çend hefteyên gihîştina wan de hêjîrên teze dixwe, paşê wan diparêze. Hêjîrên hişkkirî (hejîr hûr / anjir-e khoshk) di ber tavê de li ser cawê tên belavkirin heta şekir berhev dibin û goştê fêkiyê tarî û hişk dibe şîrîniyeke tîr û çeçek. Di cihekî hişk de heta zivistanê tên veşartin; bi çay, penîr û nan re an tenê wekî xwe tên xwarin. Yek ji şîrîntirîn hemû fêkiyên hişkkirî ne, bê tu pêvajokirinê bi xwezayî şekirî ne. Reçela hêjîrê (mirebbe) bi pijandina hêjîrên teze bi şekir an dimisa tiriyê re tê çêkirin heta dibin xwarineke parastî ya nerm û biriqok a mîna kevirên giranbiha. Di mitbeqa Kurdî de hêjîrên hişkkirî di xwarinên birincê û xwarinên şil ên hêdî pijandî de jî xuya dibin — bi taybetî li Rojhilatê (Kurdistana Îranê), ku bandora Farisî ya xwarinpêjiya şîrîn û bi çêja goştê heye û goştê berx ê bi hêjîrê tijîkirî an birincê bi fêkiyên hişkkirî re kevneşopiya cejnê ye. Li çiyê, ku darên hêjîrê di şikestên keviran û dîwarên geliyan de li bilindahiyên kêmtir şîn dibin, berhevkar bê çandinê wan dibîne: hêjîrên kovî, ji cureya çandî biçûktir û tovdartir, ewqas şîrîn ku rasterast ji şaxê bên xwarin.
Kevnartirîn fêkiya çandî
Ev rêze li ser rola çiyayên Kurdî di eslê çandiniya cîhanê de rêzek îddîayên bi her gavê mezintir kiriye. Zeytûn şeş hezar sal berê cara yekem li çiyayên başûrê Torosê yên Bakurê hatiye çandîkirin. Genim deh heta yazdeh hezar sal berê pêşî li Karacadağ li nêzî Amedê hatiye çandin û bi hezarsalan berî zeytûnê ye. Hêjîr hê pêde diçe. Li gorî desthilata nebatnasiyê ya Kew Gardens, hêjîr zêdetirî yazdeh hezar sal berê bû tişta ku dibe ku yekem fêkiya çandî di dîroka mirovahiyê de bûbe; delîlên çandina wê ya zû, ji cihekî li Geliyê Urdunê, hema hezar sal berî çandîkirina hilberên daneyî ne. Lêkolînerê zanistî Ira Condit, desthilata pêşîn li ser cureyên hêjîrê, Sûriye û Anatolya wekî jîngehên xwezayî yên dara hêjîrê nîşan dan. Di vê çarçoveyê de Anatolya bilindahiyên Kurdî yên Bakurê jî dihewîne, heman çiyayên ku zeytûn û genim jê hatin. Encyclopaedia Iranica bi taybetî navê Kurdistanê wekî yek ji herêmên ku Ficus carica ya kovî îro di rewşa xwe ya xwezayî de bi xwe şîn dibe dide, li kêleka rojavayê Faris û daristanên Xezêrê. Ev ne îddîayeke li qiraxê ye. Hêjîr pir berî ku li cihekî bê çandin li Kurdistanê bi kovî şîn dibû. Xala dilpak: gelek lêkolîner niha difikirin ku çandîkirina hêjîrê li Geliyê Urdunê — başûrê Kurdistanê, li devera ku niha Filistîn e — pêk hatiye. Çiyayên Kurdî beşek ji devera belavbûna kovî û jîngeha dîrokî ya hêjîrê ne, ne pêdivî ye ku cihê sereke yê çandîkirina wê bin. Lê hêjîra kovî nebateke çiyayên Kurdî ye û heman peyzaja ku zeytûn û genim derxist ev jî derxist, kevnartirîn fêkiya çandî ya cîhanê. Qur'an di Sûreya Et-Tîn de navê hêjîr û zeytûnê bi hev re dide, pîroztirîn cotê hemû kevneşopiya misilmanan; niha ev rêze her du vegirtine û eslê her duyan gihandiye heman herêma çiyayî.
Pirsên pir tên kirin
Di çanda Kurdî de hejîr çi ye?
Hejîr (henjîr) navê hêjîrê (Ficus carica) bi Kurdiya Navendî ye, yek ji kevnartirîn û herî berbelav fêkiyên xwarinê yên herêmê. Di dawiya havînê de teze tê xwarin, ji bo zivistanê tê hişkkirin û wekî mirebbeya hêjîrê (reçel) tê parastin. Hêjîrên kovî li çiyayên Kurdî bi xwezayî şîn dibin; hêjîr di nav yekem fêkiyên di nivîsên Sumerî yên Mezopotamyaya kevnar, di Qur'anê û di kevnartirîn tomarên çandiniyê yên Rojhilata Nêzîk de hatine binavkirin de ye.
Gelo hêjîr bi rastî kevnartirîn fêkiya çandî ya cîhanê ye?
Li gorî Kew Gardens, dibe ku hêjîr yekem fêkiya di dîroka mirovahiyê de hatî çandin be, zêdetirî yazdeh hezar sal berê. Delîlên çandina wê hema hezar sal berî çandîkirina hilberên daneyî ne. Lihevhatina zanistî çandîkirina wê ya herî zû li Rojhilata Nêzîk datîne; darên kovî li Sûriye, Anatolya û Kurdistanê şîn dibin. Hin lêkolîner cihê çandina yekem li Geliyê Urdunê (Filistînê) datînin, yên din jî Sûriye û Anatolya — di nav wê de Bakurê Kurdî — wekî jîngeha xwezayî ya sereke ya ku çandin jê belav bûye nîşan didin.
Çima hêjîr û zeytûn di Qur'anê de bi hev re tên binavkirin?
Sûreya Et-Tîn (Hêjîr) bi sondê bi hêjîr û zeytûnê bi hev re dest pê dike û wan wekî du fêkiyên pîroz ên bi girîngiya herî bilind cot dike. Her du di nav kevnartirîn nebatên çandî yên Rojhilata Nêzîk de ne, formên kovî yên her duyan li çiyayên Kurdî şîn dibin û her du di vê rêzê de wekî nebatên ku eslê wan digihîje heman peyzaja çiyayî ya Bakurê û Hîlala Bi Ber hatine belgekirin. Di kevneşopiya Îslamî de hêjîr wekî fêkiyeke bêkêmasî — tu cure tovê hestîndar tê de tune ye — û zeytûn wekî dara çiyê ya bi bereket tê vegotin.
Encam
Hejîr gotara sed û sî û duyemîn a rêzê ye û kevnartirîn îddîaya ku rêze qet kiriye ye. Ne kevnartirîn xwarina rêzê — rûn kevnar e, savar çar hezar salî ye, keşkê vedigere hê kevntir — lê kevnartirîn îddîaya eslê: zêdetirî yazdeh hezar sal çandin di peyzajeke ku çiyayên Kurdî jî dihewîne de, ku dibe ku hêjîrê bike yekem hilbera ku mirov qet bi zanebûn çandiye. Zeytûn pîroz bû. Genim bajaran ava kir. Hêjîr berî her duyan hat. Piştî sed û sî û du gotaran, çiyayên Kurdî rûnê cîhanê, nanê wê û kevnartirîn şîrîniya wê dane. Hejîra ku di piştî nîvroya dawiya havînê de li Kurdistanê teze ji şaxê tê xwarin, fêkiyeke ku ji her cihekî din ê erdê demeke dirêjtir li vir hatiye xwarin e.