Sofreya kurdî li dawiya dinyayê: xwarin, bîr û metbexa ku nayê jêbirin
Sed û pêncî gotar. Sed û pêncî xwarin, firax, vexwarin, xwarinên parastî, riwekên kovî û kevneşopiyên xwarinê yên metbexa kurdî. Rêze bi qehweya kezwanê ya çiyê dest pê kir û, piştî du gotaran, bi çiyê bixwe bi dawî dibe. Di navberê de: zeytûna ku kedîkirina wê di girên Kurdistanê de dest pê kir; genimê ku cara yekem li nêzî Karacadağê hat çandin; tirêya kovî ku hê jî li darên mazî yên Zagrosê hilkişe; hêjîra ku kevintirîn fêkiya çandî ya di dîroka mirovan de ye; hingivê zozanan; nanê tenûra ji axê; goştê berxê ku li Sêrtê di kortê de tê biraştin; hinara Helebceyê; qazanên sifir ên xwarina dawetan; çil tasên aşûreyê ku di Miherremê de ji çil malan re tên şandin; çargoşeya biçûk a kehribarî ya şekirklo ku berî çayê di navbera diranan de tê danîn. Sed û pêncî derbirînên metbexekê ku, li gor mantiqa sedsala bîstem, diviyabû îro êdî nemayaba. Gelê kurd dewleteke xwe tune ye. Li Tirkiyeyê, nasname û zimanê kurdî bi dehsalan bi qanûnê hatin tepisandin; navên xwarinên ku navên kurdî hebûn hatin guhertin, kevneşopî ji çandên din re hatin nisbetkirin û peyva «kurdî» ji ferhenga çanda fermî hat rakirin. Li Iraqê, rejîma Baasê bi hezaran gundên kurdan wêran kir û bi sedhezaran kes ji axa bav û kalên wan derxist. Li Îran û Sûriyeyê jî, şêweyên wekhev ên tepisandina çandî reng dane jiyana kurdan. Lê dîsa jî: reçel di Îlonê de hê jî tê çêkirin. Kavanoza tirşiyê di Cotmehê de hê jî li ser refê tê danîn. Şorba nîskê şevên Sêşemê di apartmanên Berlîn, Stockholm û Torontoyê de hê jî tê pijandin. Mîvanperwerî hê jî tê meşandin — berî ku tiştek were gotin, xwarin ji mîvan re tê dayîn. Metbexa kurdî ma, ji ber ku gelê kurd ma û ji ber ku xwarin, di nav hemû hilgirên nasnameya çandî de, ya ku herî bi zorê tê destdanîn e. Ev gotara sed û pêncîyemîn a rêzeyê ye. Piştî vê tenê gotarek dimîne. Berî ku rêze biqede, Jamal nav li mijara wê dike.
Xalên sereke
• Metbexa kurdî ji tepisandin, ji cih û warê xwe derxistin û sirgûnê rizgar bû, ji ber ku xwarin hilgirê çandê ye ku herî bi zorê tê destdanîn
• Navên xwarinên kurdî hatin guhertin û ew ji çandên din re hatin nisbetkirin, lê zanîna çêkirina wan di destên kurdan de ma
• Dîasporaya kurd metbex bir her bajarê dinyayê — sofreyeke rêwî ku qet vala nebû
• Sed û pêncî gotar: sed û pêncî delîlên ku metbexa kurdî zindî ye û nayê jêbirin
Agahiyên kurt
Dirêjahiya rêzeyê: 150 gotar li ser xwarinên kurdî, ji qehweya kezwanê ya çiyê heta zebeşa Dîcleyê
Nivîskar: Sherko Sabir (ekolojî/berhevkirina riwekên kovî), Dala Sarkis (Bakur), Mehmet Özdemir (Amed/Bakur), Jamal Latif (hevberhevkirina çandî), Mero Ranyayi (parastina xwarinê)
Teza bingehîn: Çiyayên Kurdistanê xwarina dinyayê danê. Gelê kurd xwarin da hevdu û da dinyayê. Sofre qet vala nebû.
Ya paşîn: Gotara #151 — encamgiriya mezin a Sherko Sabir
Ya ku nayê destdanîn
Dewlet dikare zimanekî bitepisîne. Dikare navê bajarekî biguherîne, sînorekê ji nû ve bikêşe, peyvekê qedexe bike, pirtûkxaneyekê bişewitîne. Ya ku nikare bi hêsanî bike ev e: pêşî li dapîrekê bigire ku di Îlonê de reçelê çêdike, an li malbatekê ku di Miherremê de aşûreyê ji cîranên xwe re dişîne, an li jineke kurd li Berlînê ku şeveke Sêşemê tûrikek nîskên sor vedike û şorbaya ku diya wê û dapîra wê li çiyê çêdikirin çêdike. Ev berxwedana taybet a xwarinê wek hilgirê çandê ye: di metbexan de tê meşandin, di saziyan de na; bi destlêdan, bêhn û tamê tê veguhastin, ne bi rêyên fermî; pêdiviya wê bi destûrê tune ye û belgeyekê dernaxe. Tu nikarî mora «hat redkirin» a pasaportê li zanîna kesekî ya çêkirina şekirklo bixî. Tu nikarî sînorekê bikêşî ku tama sumaqê jê derbas nebe. Vê rêzeyê hewla sedsala bîstem a jêbirina nasnameya kurdî ya xwarinên kurdî tomar kiriye: qehweya kezwanê ku bi navekî nû wek taybetmendiyeke tirkî hat pêşkêşkirin; tişike ku wek ya Anatolyaya Rojhilat hat binavkirin; keledöş ku nîşaneyeke erdnîgarî ya tirkî wergirt bêyî ku navê bajarên kurdî yên ku ew a wan e were gotin; çiğ köfte ku ji eslê xwe yê kurdî hat veqetandin û wek xwarineke sivik a vegan a tirkî hat firotin. Ev jêbirin qewimîn. Di vê rêzeyê de bi rastgoî hatin tomarkirin. Û li kêleka wan, di her gotarê de, heman belgeya berevajî heye: Cihan, mamosteyekî kurd li Londonê, dibêje ku mîvanperweriya kurdan ji ber «mîrasa me ya bihêz a xwarinçêkirinê û vekirina me ya dilpakane ji bo parvekirina wê bi kesên din re» navdar e. Malbatên kurd li Silêmanî, Wan, Mêrdîn, Sine û Hewlêrê ku di Cotmehê de hê jî reçela behiyê çêdikin, di zivistanê de tasên aşûreyê ji çil malan re dişînin û zebeşeke pêncî-kîloyî li sofreyekê vedikin ku her kesê hatibe lê bi xêr hatiye. Zanîn ma. Pratîk ma. Comerdî ma.
Sofreya rêwî
Civakên kurd li Berlîn, Stockholm, London, Toronto, Melbourne û Nashville hene. Ew ji Bakur, Başûr, Rojhilat û Rojava hatin wir; ji çiya, bajar û deştan; bi rêyên ku kêm caran bi dilê xwe hatibûn hilbijartin û kêm caran rehet bûn. Û li her bajarê ku gihîştinê, metbex bi xwe re anîn. Ne her dem bi awayekî fizîkî — herçend çîrokên jinan hene ku dorpêçên terxeneya hişkkirî, tûrikên sumaqê û kavanozên tirşiyê di valîzên xwe de birin, bi zanîna ku ya ku dibirin ji her tiştê din ê ku dikarîbûn bibin girîngtir bû. Lê di bîra xwe de: zanîna çêkirina tiştên ku tama malê didan. Marilyn Gardner, nivîskareke amerîkî ku li Kurdistanê jiya, nivîsand ku xwarin li wir «hevaltî, xurek û mîvanperwerî ye: ev tişt ji kaloriyan bi tenê dirêjtir û kûrtir me li ser piyan digirin.» Ev li her derê rast e, lê bi taybetî ji bo kesên ku neçar mane cihê ku xwarin lê şîn dibû terk bikin rast e. Ji bo dîasporaya kurd, şorba nîskê ya di apartmaneke Berlînê de tê çêkirin tenê şorbe nîne. Ew delîla şeva Sêşemê ye ku tu hê jî kurd î, ku metbex ji rêwîtiyê sax derketiye, ku çiya hê jî di destên te de ye, tevî ku êdî ne li bin lingên te ye. Cihan, mamosteyekî zimanê kurdî, dibêje: «Heke mîvanperweriya kurdan îro navdar e, ev ji ber mîrasa me ya bihêz a xwarinçêkirinê û vekirina me ya dilpakane ji bo parvekirina wê bi kesên din re ye.» Peyva bingehîn «parvekirin» e. Sofreya kurdî xwarina xwe ji bo xwe nahêle. Dide kesên din. Ji çil cîranan re dişîne. Ji her mîvanî re vedibe. Zebeşê vedike û ji bo her kesê li wir heye dike parçe. Sofre nehat jêbirin, ji ber ku ne a cihekî an dewleteke tenê ye. A her kesê ku tê ber derî ye.
Pirsên pir tên kirin
Çima xwarin hilgirê herî berxwedêr ê nasnameya kurdî ye?
Xwarin bi kirinê tê veguhastin, ji saziyan bêtir. Pêdiviya wê bi destûreke fermî tune ye, belgeyekê dernaxe û nayê bi hêsanî qedexekirin an destdanîn. Zimanek dikare bi qedexekirina bikaranîna wî li cihên giştî were tepisandin; kevneşopiyeke xwarinê tenê dema ku kesên wê dimeşînin dev ji meşandina wê berdin dikare winda bibe. Metbexa kurdî dehsalên tepisandina siyasî li çar dewletan derbas kir, ji ber ku di mal, metbex û li ser sofreyên malan de hat meşandin; ji dayikan bo keçan û bo neviyan hat veguhastin; û di bîr û destên kesên ku çiya terk kirin de hat hilgirtin, ku li her cihê gihîştinê dîsa jî şorbe çêkirin.
Xwarinên kurdî çawa hatine jêbirin an xwedîkirin ji aliyê çandên din ve?
Di tevahiya sedsala bîstem de, navên xwarinên bi eslê kurdî hatin guhertin, ew ji metbexên neteweyî yên din re hatin nisbetkirin û nîşaneyên erdnîgarî wergirtin ku nasnameya wan a kurdî jê hatibû derxistin. Qehweya kezwanê wek taybetmendiyeke tirkî bi navekî nû hat pêşkêşkirin. Keledöşa Bedlîs û Wanê nîşaneyeke erdnîgarî ya tirkî wergirt bêyî ku bajarên kurdî yên ku ew a wan e bên binavkirin. Tişike û gelek xwarinên din wek «yên Anatolyaya Rojhilat» tên rêzkirin — têgeheke erdnîgarî ku taybetiya kurdî jê dibe. Çiğ köfte bi awayekî pîşesazî hat hilberandin û li seranserê dinyayê wek xwarineke sivik a vegan a tirkî hat firotin. Vê rêzeyê ev jêbirin bi rastgoî tomar kirine û di heman demê de parast ku xwarin bixwe kurdî dimîne: bi destên kurdan tê çêkirin, di malên kurdan de tê veguhastin û li sofreyên kurdan tê xwarin.
Di yek hevokê de, vê rêzeyê çi parastiye?
Çiyayên Kurdistanê girîngtirîn riwekên xwarinê dan dinyayê û gelê kurd — bê dewlet, li ser çar sînoran, di dehan sirgûnan de — xwarin da hevdu û da her biyaniyê ku hat ber deriyê wan, û hê jî dide.
Encam
«Sofreya kurdî li dawiya dinyayê» gotara sed û pêncîyemîn a rêzeyê ye. Sed û pêncî derbirînên metbexekê ku ma. Sed û pêncî delîlên ku tu nikarî tamekê dest bidî, nikarî rêçeteyeke xwarinê ji welêt derxî, nikarî zanîna çêkirina aşûreyê ji çil cîranan re di zivistanê de, nanê tenûrê saet çarê sibehê an taseke şorba nîskê şeveke Sêşemê li dûrî çiyê bidî hepsê. Çiya genim, zeytûn, tirî û hêjîr dan dinyayê. Gelê wî çiyayî, her carê yek ji van sed û pêncî tiştan çêdike, çiyê di destên xwe de hildigire. Sofre vala nabe. Gotarek dimîne.
Çavkanî û xwendina bêtir
Kurdish-History.com — Mîvanperwerî: hunera kurdî ya mîvandarî — sofreya ku vala nabe